近日，第28届世界美食美酒图书大奖（Gourmand World Cookbook Awards）颁布。据悉，该赛事由法国君度世家继承人爱德华·君度（Edouard Cointreau）于1995年创立，每年对本年度全球205个国家出版的十几万种饮食类图书进行市场采集、整理和比较，评出最佳美食和美酒图书奖项，是世界最权威的大奖，素有国际美食美酒“奥斯卡奖”之称，含金量极高。
此次颁布的大奖中，有多本聚焦茶、酒的中国专业书籍上榜。由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院学术委员会主任张士康，四川省学术和技术带头人、首届“天府工匠”“中国酿酒大师”沈才洪，第五届茅盾文学奖得主、浙江农林大学教授、茶文化学科带头人王旭烽联袂打造的《中国茶酒文化》（CHINESE CULTURE OF TEALIQUOR）也入选其中。
该书通过对茶酒起源与迭代考证、茶酒技艺与品鉴探索、茶酒现代升级与诠释，客观梳理了茶酒的文化内涵，为茶酒行业的可持续发展奠定了坚实的文化基础。具体内容包括茶酒文化的哲思，茶酒的起源与变迁，茶酒事典，茶酒酿造、功能、品鉴、调饮等内容。
在文化方面，引经据典，全面梳理、溯源了茶酒的起源与变迁；在产业方面，通过实践调研，分析研判了茶酒产业发展现状、趋势及不足之处，并给出产业发展的指导性意见；在科技方面，基于国内外研究前沿，客观阐明了茶酒的酿造工艺、有效成分及健康功能。
本书承载着中国茶文化与酒文化的内涵精髓，实现了“文化”“产业”“科技”的跨界融合，为中国茶酒文化的传承、延续，为茶酒产品重归大众视野、助力健康生活，为茶酒产业高起点、高质量发展提供借鉴和指引。
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